一起备受关注的案件——中堂“毒腊肠”案件于6月19日在东莞市第一人民法院开庭审理，14名嫌疑人分别以制造、贩卖有毒、有害食品罪、受贿、行贿罪、食品监管渎职罪等罪名被提起公诉。其中王伟昌、陈伟基被以受贿罪、食品监管渎职罪起诉，嫌疑人并不认为自己是国家公务员，但却不否认自己手中拥有的“检查权”，才诱使胡林贵等人给他们送钱。
送出6万多元 排除“执法干扰”
据两名负责销售的被告人骆梅以及刘康素介绍，她们平时也吃自己销售的毒腊肠。但他们的丈夫刘国富、张永富却因为深知毒腊肠的生产过程，从来不敢吃。“买来的病、残、死猪肉上面还有蚊子在飞，运输过程中要加入冰块，制作过程中加入亚硝酸盐，蒙上一块布就直接用杀虫剂对准猪肉喷杀……”这些细节都让他们对自己制作的毒腊肠选择“敬而远之”。
明知自己经营的腊肠有问题，为了追逐利润，胡林贵等人选择通过行贿方式，为自己谋得经营的空间。他们通过江南农批市场相关负责人余忠东引荐，与主管食品安全的中堂镇经贸办副主任黎达文搭上线，先后11次行贿55000元。收钱后，黎达文给胡林贵等人打了三次电话，提前告知检查信息，让他们得以“逃过一劫”。此外，作为直接与市场对接的东莞市中堂中心屠场稽查队队长王伟昌、队员陈伟基也先后收受贿赂13000多元。受贿后，他们在检查私宰肉时便“手下留情”，甚至还将收缴的病死猪肉私下再退回给胡林贵等人。
而处于毒腊肠案件最下游的病死猪肉肉源提供商，朱伟全、曾伟中从2010年开始给胡林贵等人供应病死猪肉，每天的供应量在三、四百斤不等。朱伟全在法庭上辩称，死掉的猪肉如果不能处理出去，他就亏大了。而且，他认为病、残死猪肉的危害并不大，因此就不愿放弃这门生意。
公诉人：是不是使用了亚硝酸钠以及工业盐腌制猪肉？如何控制份量？被告人胡林贵：有使用过亚硝酸钠，但没有去称份量，随意添加的。公诉人：加工区内是如何防蚊虫的？在喷洒农药前有无采取防护措施？被告人胡林贵：有防，用布盖起来喷洒。公诉人：你为什么要送钱给黎达文？被告人胡林贵：为了取得他的保护才送钱的。公诉人：黎达文收钱后有无向你提供帮助？你所经营的加工厂有无再次被查处？被告人胡林贵：收钱后，他向我们打过电话。给钱后就没有被查处过了。公诉人：2010年至2011年10月份期间，你有无带队检查过胡林贵等人的加工厂？有无查获他们有违规的情况？被告人黎达文：我有曾经查处过他们的猪肉，后来我打电话给他们通知检查后，他们就提前准备应付检查。公诉人：你收钱是否为他们提供了帮助？被告人黎达文：有。公诉人：你有无想过你这样的行为会带来什么样的后果？被告人黎达文：有想过。公诉人：2010年至2011年10月份期间，你有无带队检查过胡林贵等人的加工厂？有无查获他们有违规的情况？被告人黎达文：我有曾经查处过他们的猪肉，后来我打电话给他们通知检查后，他们就提前准备应付检查。公诉人：你收钱是否为他们提供了帮助？被告人黎达文：有。公诉人：你有无想过你这样的行为会带来什么样的后果？被告人黎达文：有想过。